Puisque le temps est toujours clément, retour aux salades avec des produits tout de même automnaux pour ne pas perdre la tête et le palais …
Tempura
Croquette de Gambas, Plancha de Légumes et Salsa Citron Gingembre
Cliquez sur les photos pour agrandir La semaine dernière, je suivais mon amie Nathalie, pour un cour de cuisine à l’ambassade royale de Thaïlande. L’ambassadrice …
Recette : Velouté Glacé de Petit Pois à la Menthe et Tempura de Gambas
Le petit pois, tout comme la courgette, la courgette et le céleri, sont des légumes qui donnent un excellent résultat dégustation en velouté froid. J’ai …
Zucchini Flowers en Beignets et Sauce Yaourt à la Menthe
« Zucchini » ? Si vous êtes aller en Italie, en Grèce ou en Allemagne (le mot est le même), vous comprendrez de suite qu’il …