Un jour, un chef (un étoilé) critiquait que je m’intéressais à la cuisine Asiatique, alors que la cuisine française était si riche et si variée. …
Pak choï
Paupiette de Dine Farcie aux Légumes, Pak Choï et Jus au Wasabi
Cliquez sur les images pour agrandir Comme je l’annonçais dans le programme des recettes de la quinzaine, je suis allé faire un saut dans le …
Pak choi
Le Pak-choï appartient à la même famille botanique que le chou et le navet. En cantonais, il signifie « légume blanc ». Selon les traductions, …