Le filet de canard est rôti et nappé du jus de cuisson déglacé au vinaigre de citre et au miel. En saison, le potimarron apport …
Courge
Cuisses et Magrets de Canard Confit et Courge Façon Pont-Neuf
La technique de cette recette est la réalisation du confit. La courge a été découpée en gros bâtonnets comme des pommes Pont-Neuf et rôtis au …
Courge
La courge est un légume appartenant à la famille des curcubitacés. Derrière ce nom, se cache différentes espèces : la courgette et la citrouille, le …