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Filets de sardines moutarde à l'ancienne Pointe de Penmarc'h le lot de 6 boîtes de 100g - livraison en 2 à 3 jours depuis la BretagneLivraison offerte dès 80€ d'achat sur toute notre boutique Amazon Emboîtées à la main à Douarnenez Pêche responsable Riche en Oméga 3 -
SAUPIQUET - Filets de Maquereaux à la Moutarde - Riches en Oméga 3 - Produits en Bretagne - Issus d'une Pêche Traçabilité Garantie - 10 Conserves (169 g)MAQUEREAUX MOUTARDE : Du maquereau cuisiné avec une délicieuse sauce à la Moutarde de Dijon, pour un goût fin et intense, ces filets de maquereaux au goût unique raviront les papilles de toute la famille ! DES FILETS LEVÉS À LA MAIN : Élaborés en Bretagne, à Quimper, ce produit est cuisiné à partir de tendres filets de maquereaux soigneusement levés à la main, puis mis en boîte pour respecter la chair du poisson. TRAÇABILITÉ GARANTIE : Ce produit est élaboré à base de maquereaux 100 % traçable. Saupiquet s'engage à fournir à chacun les données relatives à l'origine du poisson et aux méthodes de pêche utilisées depuis le site web Saupiquet. RESPECTUEUX DU CONSOMMATEUR : ces filets de maquereaux en boîte sont préparés avec soin, sans ajout de conservateurs, sans colorants, ni arômes artificiels. Fabriqués dans notre usine de Quimper, en Bretagne, ils promeuvent l'emploi local. LA TOUCHE SAUPIQUET : c'est une touche de créativité et de passion, pour le poisson, pour son goût et pour votre plaisir. Une manière unique de cuisiner depuis 1877 avec le souci du détail. Un engagement responsable et durable sur terre comme en mer.
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SAUPIQUET - Filets de Sardines Citron Basilic - Sans Huile - Sans Arêtes - Sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels - Issus d'une Pêche Traçabilité Garantie - 15 Conserves (100 g)DE DÉLICIEUSES SARDINES : Agrémentés d'une délicieuse marinade au citron et au basilic pour un poisson toujours plus savoureux, ces filets de sardines sans arêtes, sans huile peuvent être dégustés tels quels ou accompagner vos plats chats ou froids. DES FILETS SOIGNEUSEMENT PRÉPARÉS : Minutieusement préparés et délicatement mis en boîte à la main ces filets de poisson sans arêtes vous offrent le meilleur de la sardine pour vous régaler au quotidien. TRAÇABILITÉ GARANTIE : Ce produit est élaboré à base de sardine 100 % traçable. Saupiquet s'engage à fournir à chacun les données relatives à l'origine du poisson et aux méthodes de pêche utilisées depuis le site web Saupiquet. ADOPTER ET PROMOUVOIR UNE ALIMENTATION SAINE : ces filets de sardines en boîte sont préparés avec soin, sans ajout de conservateurs, sans colorants, ni arômes artificiels. Naturellement riches en Oméga 3. LA TOUCHE SAUPIQUET : c'est une touche de créativité et de passion, pour le poisson, pour son goût et pour votre plaisir. Une manière unique de cuisiner depuis 1877 avec le souci du détail. Un engagement responsable et durable sur terre comme en mer.
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Les filets de sardine sont badigeonnés de moutarde, arrosés de vin blanc et rôtis au four. Les courgettes sont taillées en tagliatelles, cuites à l’anglaise et servies froides avec une vinaigrette relevée à la menthe.
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Une entrée rapide et économique à faire en ce début d’été ! La salade de courgette se déguste froide et les filets de sardine chauds. La cuisson au four permet d’éviter toutes les odeurs caractéristiques de ce poisson lorsqu’il est préparé à la poêle ou au barbecue.
Le marché pour 4 personnes :
2 courgettes
8 filets de sardine
10 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
5 cl de vin blanc
6 cuil. à soupe d’huile
2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil. à soupe de menthe hachée
Huile d’olive, sel, poivre.
Laver et essuyer la courgette. Couper en tronçon de 10 à 12 cm de longueur. A l’aide d’une mandoline, tailler en bâtonnet de 5 mm de côté. Cuire dans une casserole d’eau bouillante et salée pendant 2 minutes. Egoutter et rafraîchir aussitôt dans un bain d’eau glacée. Egoutter.
Badigeonner chaque filet de sardine côté chair avec 1 cuillère à café de moutarde. Saler et poivrer. Huiler un plat à gratin et placer les filets de poisson côté peau dessous. Arroser avec le vin blanc. Cuire au four 8 minutes à 205 °C.
Confectionner une vinaigrette avec 2 cuillères à café de moutarde, l’huile et le vinaigre. Assaisonner avec le sel, le poivre et la menthe. Donner un tour de mixeur. Verser sur les courgettes et mélanger délicatement.
Dresser et décorer avec quelques feuilles de menthe et des pousses de betterave (je les cultive dans une jardinière !).
Accord met et vin :
Un blanc aux notes vives (Muscadet-sur-Lie).
j’ai testé cette recette aujourd’hui, un pur régal ! pour la première fois les hommes de la maison ont accepté de manger de la courgette….
Merci pour vos merveilleuses recettes