Mcdonald’s s’implantera bientôt sur les autoroutes ! Un partenariat stratégique et exclusif se concrétise entre l’américain et l’Italien Autogrill. Ces derniers étudient également « des opportunités de développement de l’enseigne Mcdonald’s dans les autres univers où Autogrill opère : les aéroports, les gares et certains sites prestigieux ».
La première ouverture d’un restaurant McDonald’s-McCafé géré par Autogrill est prévue pour l’automne. McDonald’s possède déjà quelques restaurants sur les aires d’autoroute françaises, mais c’est la première fois que McDonald’s fait appel à un professionnel de la restauration de voyage pour gérer ses enseignes.
Les objectifs de Mcdonald’s sont de consolider sa présence dans des zones de flux intensifs et captifs et se positionner face à des enseignes complémentaires, pour mieux répondre aux besoins du consommateurs. Bla bla bla….
En gastronome, je m’insurge. Les pouvoirs publics mènent actuellement des combats pour lutter contre la mal bouffe et l’obésité(pour éviter que l'on finisse tous avec des vêtements grande taille!): des campagnes de prévention (les fameux 5 fruits ou légumes, éviter de grignoter, ect.), le retrait des distributeurs de barres chocolatés et sodas dans les établissements scolaires, l’intervention de nutritionnistes dans les cantines scolaires pour un meilleur équilibre alimentaire de nos chouchous, etc. Les laboratoires privés surfent sur la vague en commercialisant des pilules et compléments miracles pour faire fondre la masse graisseuse.
A l’opposé, le fast food débarque sur l’autoroute où les consommateurs sont les plus vulnérables et les plus pressés ! Ce ne sont pas les quelques salades sans goûts qui vont attirer les clients. J’imagine déjà la scène : un burger et une portion de frites consommés en 5 minutes à un mange debout, ou pire dans la voiture. Ce sont encore des quantités impressionnantes de sucres lents et rapides qui vont s’accumuler avec le phénomène d’activité réduite (assis pendant des heures dans la voiture). On mangeait déjà mal sur les autoroutes françaises, mais là c’est l’apothéose !
C’est bien dommage ! Les autoroutes sillonnent toutes nos belles régions avec leur spécialité culinaire. Impossible de goûter à tout cela sur les aires de « repos ». Pourtant, à quelques kilomètres de chaque sortie, subsistent des auberges et les fameux routiers. Pour 10 euros en moyenne, il est encore possible de manger un repas chaud et équilibré, tout en se détendant avant de reprendre la route. Je me souviens d’un restaurant dans le charolais : menu à 9,50 € avec melon, tournedos de bœuf et haricot vert, crème caramel. Qu’aurais-je eu pour la même somme chez Mcdonald’s : un double burger, un cheese, une frite, 50 cl de cola et des milliers de calories !
