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Mélange d'Épices Porc Authentique 100g - Assaisonnement Parfait pour la Cuisine au Porc - Explosion de Saveurs avec des Ingrédients Naturels - NCADécouvrez notre mélange d'épices Porc, spécialement conçu pour sublimer la saveur juteuse et tendre de la viande de porc. Ce mélange d'ingrédients soigneusement sélectionnés vous permettra de préparer des plats savoureux et parfumés à base de porc. Le sel, la moutarde, le persil, la coriandre, le thym, le maïs, la paprika douce, le sucre, la paprika piquante, le cumin, le carvi, la muscade, le girofle, le zeste de citron et le colorant naturel à base d'extrait de paprika se combinent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée de porc. Ces épices apporteront une touche d'arômes riches et complexes, rehaussant la saveur naturelle de la viande. Notre mélange d'épices Porc est parfait pour assaisonner et parfumer vos plats à base de porc. Que vous prépariez des côtelettes, des rôtis, des saucisses ou des plats mijotés, notre mélange d'épices ajoutera une dimension gustative exceptionnelle à vos préparations. Ajoutez notre mélange d'épices Porc à votre répertoire culinaire et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques. Que vous soyez un amateur de viande de porc ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles saveurs, notre mélange d'épices Porc vous invite à savourer des plats succulents et mémorables.
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Voici une recette parfumée simple à préparer. Elle se sert chaude ou froide, selon les occasions et la saison. La croûte d’herbes alliée à la cuisson rôtie permet d’obtenir une viande moelleuse et savoureuse. En hiver, je la prépare avec une purée de carottes, en été, je la réserve pour un pique nique au bord de l’eau.
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Le Marché pour 4 personnes :
800 g de filet mignon de porc
1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
30 g de graines de fenouil
30 g de graines d’anis
30 g d’herbes de Provence
8 gousses d’ail
Huile d’olive, sel, poivre
Dans un mortier, écraser grossièrement les graines et les herbes. Mélanger ensuite avec la cannelle. Badigeonner le filet d’huile d’olive, assaisonner avec du sel et du poivre. Rouler dans le mélange d’herbes et d’épices.
Cuire au four à 205 °C pendant 18 minutes avec les gousses d’ail non épluchées, à servir en accompagnement.
Il ne reste plus qu’à servir…
Conseil :
Pour les légumes, choisir un légume neutre en goût comme la carotte (préparée en purée), la courgette (sautée ou en gratin), une purée de pommes de terre, une salade verte, etc.
A savoir :
J’achète tous mes épices dans la gamme de produits « Albert Menès » (boutique sur le web).
Accord met et vin :
Un rouge souple et fruité du Val de Loire