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La cuisson de chou-fleur est souvent synonyme de parfum d’ambiance, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans tout votre logis. Pour l’éviter, 2 trucs efficaces : 1èrement, proscrire la cuisson sous pression. 2èmement, préférez une cuisson à l’eau ou au panier marguerite, partiellement couverte. Sur le couvercle, posez un morceau de pain humidifié avec du vinaigre de vin. Il absorbera les odeurs. |
Chou-fleur sans odeur
Publié le - Mis à jour le · Par Fabrice
À propos de Fabrice
Fabrice
Né en 1971 en Bourgogne, Fabrice a appris à cuisiner en famille avant l’École hôtelière de Paris. Acheteur pendant dix ans pour un groupe de restaurants parisiens, il signe ici une cuisine de saison et du marché, nourrie de ses voyages.