Le turbot, poisson noble à chair fine et délicate, demande une préparation à sa hauteur. En 1953, il était à l’honneur dans la première émission …
Agrume
Recette : Crevettes Frites à la Chapelure d’Orange et ses Coulis
C’est L’ENTREE que j’ai préparé lors de mon premier « Un Dîner Presque Parfait », diffusé sur M6, le 22 février 2008. De nombreux internautes …
Emincé de Haddock en Salade Iceberg aux Agrumes
Voici une entrée de saison, toute en fraîcheur : le fumé du haddock est équilibré par le fruité et l’acidité des agrumes, qui développe l’appétit …