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Expatrié pour quelques années au Chili, je vous invite à découvrir en même temps que moi, les spécialités et les traditions culinaires du pays. Au gré de mes voyages, ce seront aussi des recettes des pays voisins, comme l’Argentine et le Pérou, très réputés pour leur gastronomie. Autant vous rassurer de suite, je n’utiliserais que des produits que vous trouverez en Europe. D’ailleurs, hormis quelques fruits, légumes et épices, nous consommons les mêmes produits. Et rappelons que le nouveau continent, en nous apportant pomme de terre, tournesol, maïs, chocolat, quinoa et encore d’autres produits, a changé nos habitudes alimentaires…

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1 commentaire

  1. Il n y a pas la recette du poroto ??

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