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Petit livre de - Mini et maxi cocottes -
Craquez pour les oeufs cocotte !: 30 Recettes rapides et créatives -
COM-FOUR® 4x cocotte avec couvercle en céramique - bol à dessert pour crème brûlée - mini cocotte pour aileron de ragoût et viande assaisonnée - bleu, env. 250/175 ml par plat (4 pièces - bleu)POLYVALENT : Les petites cocottes avec couvercles sont idéales pour le ragoût, la viande assaisonnée, la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et comme mini cocotte ! DESIGN ÉLÉGANT : Les bols sont conçus comme de petites cocottes classiques et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les ramequins de qualité alimentaire peuvent être nettoyés rapidement et facilement au lave-vaisselle ! RÉSISTANT À LA CHALEUR : Les casseroles vont au four et au micro-ondes - idéales pour braiser, réchauffer des sauces ou réchauffer des soupes en portions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle // Matériau : céramique // Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle // Dimensions : au total env. 14 x 10,5 x 8,5 cm (longueur x largeur x hauteur), intérieur env. 9 x 4,5 cm (Ø x profondeur) // Couleur : bleu // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml
La cocotte de nos grand-mères évoque en chacun de nous des souvenirs d’enfance, des plats mijotés et des parfums qui embaumaient les cuisines. Aujourd’hui, elle ressuscite au milieu des techniques modernes de cuisson et de nos préoccupations alimentaires. Vieille de plusieurs siècles, ses qualités sont aujourd’hui reconnues pour son bon goût mais aussi pour son gain de temps. La cocotte, ou plus globalement la cuisine à l’étouffée, permet de préparer une cuisine saine et goûteuse, qui préserve les saveurs et le moelleux des aliments. Une fois préparés, les ingrédients mijotent seuls au four.
Autrefois familiale et rustique, la cocotte devient minicocotte, chic, élégante et individuelle. Fini le temps de l’assiette où il fallait trouver une assistance pour préparer une décoration dans chaque assiette. La minicocotte répond donc à nos préoccupations du moment ! De l’apéritif au dessert, les recettes ne manquent pas pour cuisiner entièrement en cocotte. Quant à l’esthétique, les minicocottes en fonte, en céramique ou en verre, revêtent des formes et des couleurs différentes, pour égayer votre table en fonction de vos recettes.
Mini Cocottes, Fabrice Bolard, Editions Saep, 90 pages, 7,80 euros.
En vente en France dans les réseaux Fnac, Librairies, Amazon(à venir), www.saep.fr
Bonjour Fabrice,
Quel plaisir, un nouveau roman d’histoires à manger…
Les pages du livre des verrines commencent à s’user donc…
vite un petit tour à la FNAC en espérant que la Belgique n’est pas en retard pour l’édition !
Un grand merci et félicitations
Danielle