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DUCROS - Mélange pour Poulet Croustillant Juan Arbelaez 25 gDOMPTER VOS GRILLADES : Découvrez le Mélange pour Poulet Croustillant de Ducros, en collaboration avec le célèbre chef Juan Arbelaez, pour des grillades de poulet irrésistiblement croustillantes et savoureuses UNE SAVEUR EXQUISE : Concocté avec soin, ce mélange unique associe des épices authentiques telles que le paprika, l'ail et le thym, ainsi que de la chapelure, pour donner à votre poulet une texture croustillante et un goût inégalé PARFAIT POUR LE BARBECUE : Idéal pour les repas en plein air, ce mélange apporte une touche de saveur et de croustillant à vos grillades de poulet, faisant de chaque bouchée un moment de plaisir gustatif INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Composé d'ingrédients de haute qualité, ce mélange garantit une expérience culinaire exceptionnelle à chaque fois. Paprika, ail, thym, chapelure... tout est réuni pour sublimer vos plats de poulet UNE CRÉATION INÉDITE : Laissez-vous séduire par l'expertise de Ducros et de Juan Arbelaez, pour des grillades de poulet croustillantes et pleines de saveurs qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives -
Paul & Louise Envie Du Jour - Filets de poulet rôti aux Girolles 180g - Sachet micro ondable - Prêt en 2 min - À combiner avec nos sachets d'accompagnements - Légumineuses ou Céréales (Lot de 2)The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Sachet Filets de poulet rôti aux Girolles 180g -Nutriscore A 100% Viande Française Sachet à combiner avec un de nos sachets d'accompagnements "ENVIE DU JOUR". Avec les 20 recettes de notre gamme , possibilité de réaliser 100 plats différents. Recette cuisinée dans nos ateliers de Saint Sébastien Sur Loire Stockage à température ambiante - Longue conservation -
Benenuts Twinuts Goût Bacon Cacahuètes 150 gBÉNENUTS TWINUTS GOÛT BACON GRILLÉ, UN SNACK GOURMAND : Toute la saveur délicieuse du bacon grillé dans une cacahuète croustillante ! TOUTE L'EXPERTISE ET LA QUALITÉ BÉNENUTS : Twinuts, c'est une cacahuète croquante, un parfum gourmand, et une double couche de biscuit croustillant BÉNENUTS TWINUTS, L'INCONTOURNABLE DE L'APÉRO : des cacahuètes salées délicieuses à grignoter, un gâteau apéritif idéal pour satisfaire toute la famille ! DÉCOUVREZ AUSSI LA DIVERSITÉ DE LA GAMME BÉNENUTS : Bénénuts vous propose un large choix de graines pour encore plus de plaisir ! Des noix nobles grillées à sec, grillées non salées, et grillées salées pour toujours plus de plaisir ! Mais aussi Plaisir Brut, une nouvelle gamme de noix et de mélanges non salés, pour retrouver le goût intense et authentique des noix ! UNE MARQUE RESPONSABLE : Les cacahuètes Benenuts Twinuts sont sans conservateurs et sans colorants artificiels
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Voilà un petit moment que je n’avais pas utilisé la feuille filo ! Elle permet de réaliser des feuilletés à la légèreté et au croustillant incomparable. Cette fois-ci, j’ai préparé des rouleaux croustillants garni de poulet, de rucula, de ricotta et de pignon de pin. Ces associations de produits et de saveurs vous évoqueront sans doute l’Italie ou la Méditerranée. Je vous recommande de les consommer tiède avec ce coulis d’aubergine au goût fumé. Il y a également une salade de rucula, aussi appelée roquette, rouquette, riquette ou rucola selon les pays et les régions.
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Les ingrédients pour 4 personnes
1 aubergine, 1 cuil. à soupe de pâte de tahin, 3 filets de poulet, 1 échalote, 3 cuil. à soupe de ricotta, 60 g de pignon de pin, 250 g de rucula, 8 feuilles filo, huile d’olive, sel, poivre.
Cuire l’aubergine entière sur un grill sans matière grasse pendant 30 minutes environ. Retourner pendant la cuisson. La peau doit brûler et le légume se ratatiner. C’est ainsi que la pulpe prendra un goût fumé. Couper l’aubergine et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère. Mixer avec la pâte de tahin et un léger filet d’huile d’olive. Goûter, rectifier l’assaisonnement et placer au réfrigérateur.
Couper les filets de poulet en petits dés. Cuire dans une sauteuse avec un filet d’huile pendant 5 minutes. Ajouter alors l’échalote hachée et poursuivre la cuisson 5 minutes. Débarrasser, assaisonner et laisser tiédir. Dans un bol, mélanger le poulet, la ricotta, les pignons de pin et 1 poignée de rucula grossièrement hachée.
Pour les croustillants, préparer 8 rouleaux. Poser une feuille filo dans le sens de la hauteur sur le plan de travail. Poser du poulet en forme de cylindre sur la partie haute, en laissant dépasser la feuille filo 5 cm de chaque côté. Rabattre les côtés puis enrouler la feuille filo jusqu’à la partie basse. Renouveler l’opération pour obtenir 8 rouleaux d’environ 15 à 20 cm de long.
Poser les rouleaux de poulet sur une plaque. Cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes. Laisser tiédir. Assaisonner le reste de rucula avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Dresser la salade au centre de l’assiette. Verser le coulis d’aubergine autour. Poser les croustillants de poulet et décorer avec quelques herbes fraîches.
Avec la roquette, le vinaigre balsamique va à merveille en effet.
J’utilise aussi de l’huile de chanvre (moitié/moitié avec huile de tournesol pour adoucir – l’huile de chanvre a un goût assez prononcé et se rapproche de l’huile de noix).
j’ai essayé cette recette hier et trouvé le résultat excellent, quoiqu’un peu sec, pourrait on imaginer une petite sauce ou ajouter de la crème car le mélange est quand même assez compact.
Bravo pour toutes ces recettes qui améliorent notre quotidien !
ou bien un chutney de mangue !! délicieux mélange sucré-salé avec le poulet,
avec gourmandise
patricia