Comment choisir son papier emballage alimentaire selon son métier - La Cuisine de Fabrice

Hisdricus 100 Papier Sulfurisé - Papier Cuisson 25x25 cm - Emballage Alimentaire - Papier Journal Alimentaire - Papier pour Emballer Hamburgers, Sandwiches, Frites, Gâteaux

Design Classique: Le papier de cuisson présente un style d'impression vintage inspiré des anciens journaux, classique et élégant, parfait pour décorer votre table. Chaque paquet contient 100 feuilles, de taille 25x25 cm. Matériaux de Haute Qualité: Le papier de cuisson est fabriqué à partir de papier résistant aux graisses de haute qualité, avec des propriétés imperméables et anti-graisse. Il est sûr, durable et difficile à déchirer ou à percer, parfait pour emballer différents types de plats cuisinés, alliant à la fois fonctionnalité et esthétique. Résistant et Durable: Le papier alimentaire est flexible et épais, ne se déchire pas facilement et garde les aliments intacts. Facile à plier et à adapter, il convient pour emballer des aliments de formes irrégulières. Haute Fonctionnalité: Le papier alimentaire est recouvert d'une couche résistante aux graisses, ce qui permet de l'utiliser comme doublure pour des paniers ou plateaux alimentaires. Il empêche efficacement les graisses et l'humidité de pénétrer, évitant que les aliments ne collent et gardant les plateaux propres et faciles à nettoyer. Vous pouvez également couper le papier en différentes formes et tailles selon vos besoins. Applications Diverses: Ce papier de cuisson est idéal pour emballer des biscuits, des bonbons, des frites, des cuisses de poulet, des sandwiches, du chocolat et des gâteaux. Il est largement utilisé dans les cuisines, les boulangeries, les fast-foods, les salons de thé, les restaurants de hamburgers, mais aussi dans les camions de nourriture, la vente à emporter, les fêtes familiales, les pique-niques et les boîtes à déjeuner.

8,99 €
100 Feuilles Sacs à Hamburgers en Papier, 15 x 15 cm Sachet Sandwich Papier, Sac à Burger Kraft Résistant à la Graisse, Sac en Papier Triangulaire pour Emballage Alimentaire, pour Frites, Hamburger

【Matériau de haute qualité】Le sacs à hamburgers en papier est fabriqué en papier sulfurisé de qualité alimentaire, résistant aux déchirures et aux graisses. La surface en contact avec les aliments est recouverte d'un revêtement antiadhésif qui ne colle pas et est inodore, ce qui vous permet de l'utiliser sans crainte. Le sacs à hamburgers en papier est très respectueux de l'environnement et durable, et peut être réutilisé. 【Taille pratique】Notre sacs à hamburgers en papier mesure 15cm/5.9in x 15cm/5.9in, taille universelle, idéale pour contenir des hamburgers, des sandwichs, des petits pains et plus encore. Vous recevrez 100 pièces de sacs à hamburgers en papier, une quantité suffisante pour votre usage quotidien. 【Design vintage】Le sachet sandwich papier est conçu avec un motif d'impression de journal, qui a un aspect vintage et délicat, et peut s'adapter parfaitement à votre table avec un certain effet décoratif. De plus, le sachet sandwich papier est imprimé à l'encre, l'impression est claire, les couleurs sont vives et ne se décolorent pas. 【Facile à utiliser】Le sachet sandwich papier est conçu avec deux ouvertures latérales et deux fermetures latérales, ce qui facilite l'entrée et la sortie des aliments, et rend son utilisation simple et pratique. L'intérieur dusac à burger est recouvert d'un revêtement anti-graisse, ce qui permet d'isoler l'huile et l'eau et d'emballer rapidement et facilement les aliments sans avoir à se soucier des taches de graisse. 【Large éventail d'applications】Le Sac à Sandwich en Papier peut être largement utilisé dans les cuisines domestiques, les boulangeries ou les magasins de hamburgers, idéal pour les pique-niques ou les plats à emporter. Le sac à burger peut être utilisé pour emballer et transporter des aliments tels que des hamburgers, des sandwichs, des kebabs, des gaufres, des gâteaux, des chips, des cuisses de poulet, des chocolats, des desserts et ainsi de suite.

9,99 €
100 Feuilles Papier d'emballage Alimentaire, 36 x 26 cm Papier à Hamburger, Papier Cire Résistant à l’huile et à l’eau, pour Sandwich, Hamburger, Frites, Fromage, Doublure Panier Alimentaire

Matériau sûr et Respectueux de l'environnement : Papier emballage alimentaire est fabriqué à partir de papier naturel et respectueux de l'environnement, sans odeur, sûr et en contact direct avec les aliments ; il peut être plié à volonté et n'est pas facile à déchirer ; Papier ciré est facile à emballer et à déballer ; l'emballage des aliments est rapide et pratique. Résistant à l'huile et Pratique : Papier sulfurisé une couche de film oléophobe à l'intérieur, qui isole la plupart de l'huile et de l'eau, particulièrement adapté à l'emballage des aliments cuits, sans avoir à s'inquiéter des taches de graisse pour garantir la sécurité des aliments. Il y a un total de 100 feuilles de papier sulfurisé 36*26cm, convenant à la plupart des plateaux et à toutes sortes d'aliments, largement utilisé pour emballer le poulet, les brochettes et les frites. Gardez le Plateau Propre : Les papier burger sulfurisé sont flexibles et épaisses, ne se cassent pas facilement, peuvent conserver les aliments intacts, mais aussi empêcher efficacement les aliments de coller, utilisées comme bac à légumes pour conserver les aliments, faciles à nettoyer, réduisant le nombre de lavages de vaisselle. Vous pouvez ainsi profiter de la nourriture avec votre famille ou vos amis. Motifs Alimentaires : Le emballage sandwich antiadhésif adopte des motifs imprimés de frites, de poulet frit, de cola, de hamburger, de hot-dog et d'autres aliments, qui peuvent non seulement être utilisés comme revêtement de plateau, mais aussi mettre en valeur la délicatesse des aliments et augmenter l'appétit des gens. Utilisations Multiples : Papier alimentaire résistant à l’huile et à l’eau peut être utilisé pour le fromage, les crackers, les bonbons, les chips, les cuisses de poulet, les sandwichs, le chocolat, les gâteaux, les cornichons surgelés, les couvercles de cocktails, etc. Le papier sulfurisé pour hamburgers peut être utilisé dans les cuisines, les boulangeries, les snack-bars, les magasins de thé au lait, les magasins de hamburgers, etc.

7,99 €

Le choix du bon papier d’emballage alimentaire est une étape cruciale pour les professionnels des métiers de bouche. Chaque type de papier possède ses propres caractéristiques et avantages, qui conviendront mieux à certains usages qu’à d’autres. Que vous soyez boucher, boulanger, fromager, restaurateur rapide ou poissonnier, découvrons ici comment faire un choix adapté à vos besoins.

Papier ingraissable : absorption et protection des graisses

Le papier ingraissable joue un rôle essentiel dans l’absorption et la rétention des graisses lors du packaging de produits alimentaires gras. Il est conçu pour ne pas laisser les huiles et les graisses traverser le papier, assurant ainsi une meilleure présentation et hygiène des aliments.

Bouchers

Pour les bouchers, ce type de papier est particulièrement utile pour emballer des viandes grasses telles que le bacon, les saucisses et autres charcuteries. Le papier protège non seulement le produit mais garde également votre comptoir propre.

Boulangers

Les boulangers peuvent utiliser ce papier pour emballer des pâtisseries riches en beurre ou en chocolat, comme les croissants et les pains au chocolat, afin d’éviter les taches graisseuses sur l’extérieur de l’emballage.

Pour en savoir plus sur les options disponibles, consultez notre section consacrée au papier emballage alimentaire.

Papier paraffiné : souplesse et résistance à l’humidité

Le papier paraffiné est recouvert d’une fine couche de cire, ce qui le rend imperméable et très souple. Ce type de papier est idéal pour les aliments nécessitant une barrière contre l’humidité.

Fromagers

Parfait pour le fromage, le papier paraffiné maintient l’humidité tout en permettant une respiration minimale. Cela préserve la fraîcheur et évite la formation de moisissure non désirée.

Poissonniers

Les poissonniers trouvent également leur compte avec ce type de papier, car il empêche les fuites d’eau provenant du poisson frais, maintenant ainsi la qualité du produit et de l’espace de travail propre.

Papier duplex / toplex : robustesse et aspect visuel

Ce type de papier est composé de plusieurs couches, offrant ainsi une grande robustesse et une bonne isolation thermique. De plus, sa belle surface extérieure facilite une impression de haute qualité, essentielle pour une bonne visibilité de marque.

Restauration rapide

Les enseignes de restauration rapide privilégient souvent le papier duplex/tolex pour ses qualités isolantes et sa durabilité. Il est parfait pour emballer les hamburgers, wraps, et autres produits chauds, tout en laissant la possibilité d’imprimer des logos et des informations directement sur l’emballage.

Papier kraft : écologie et polyvalence

Le papier kraft est reconnu pour son aspect naturel et écologique. Fabriqué à partir de pâte de bois, il est totalement biodégradable et compostable. Ce papier est aussi extrêmement polyvalent et robuste.

Bouchers

Pour les bouchers, le papier kraft permet d’emballer divers types de viandes sans se soucier de l’environnement, réduisant ainsi l’empreinte carbone. Il convient parfaitement pour emballer les morceaux de viande plus secs ou ajouté en doublage pour les viandes plus juteuses.

Boulangers

Les artisans boulangers peuvent utiliser le papier kraft pour emballer les pains et baguettes, donnant ainsi un look rustique et artisanal très apprécié par les clients.

Emballages écologiques
Aspect naturel et esthétique
Extrêmement robuste et résistant

Papier thermoscellable : sécurisation et praticité

Le papier thermoscellable est un matériau innovant qui permet de sceller hermétiquement les emballages avec de la chaleur. Il est particulièrement utile pour maintenir des conditions de conservation optimales et éviter les contaminations croisées.

Restauration rapide

Cet emballage est largement adopté dans le secteur de la restauration rapide où chaque seconde compte, un simple coup de chaleur et l’emballage est prêt à partir. Idéal pour les sandwiches, baguettes garnies et autres aliments prêts-à-manger.

Fromagers

Les fromagers utilisent également ce type de papier pour garantir que leurs produits demeurent fermés hermétiquement jusqu’à consommation, prolongeant ainsi la durée de vie des produits laitiers artisanaux.